매일 아침 커피 원두를 갈아 향을 맡지만,
정작 내 혀에 꼭 맞는 맛을 찾기는 왜 이렇게 어려울까요?
지금부터 5문항 취향 셀프 테스트와
맛 프로파일, 로스팅, 추출 TIP을 따라오면 단 15분 안에
“바로 이거야!” 하는 완벽한 한 잔을 만날 수 있습니다.
커피 초보부터 홈카페 고수까지 모두를 위한 알짜 가이드!
☕️ 1. 취향 셀프 테스트(5문항)
“새콤한 과일 향 vs 진한 다크 초콜릿 향?“ 같은
5가지 질문으로 입맛 성향을 빠르게 분류합니다.
(1) 첫 모금에 떠오르는 맛은?
(2) 꿀·시럽 추가 여부는?
(3) 아침·저녁 언제 마시는지?
(4) 라떼·아메리카노 선호도?
(5) 디저트와 궁합 중요도?
🌸 2. 맛 프로파일별 원두 매칭
세계 공통 커핑 노트를 기반으로 산미·밸런스·바디형
3대 프로파일을 소개합니다. 내 점수표와 비교해
가장 높은 지수를 보인 프로파일로 이동하세요!
🍋 2-1. 산미형(플로럴·시트러스)
에티오피아 예가체프, 케냐 AA 같이 꽃·레몬 향이
두드러지는 라이트 로스트가 핵심.
프렌치 프레스보단
V60, 에어로프레스 추천!
🥜 2-2. 밸런스형(견과·카라멜)
과테말라 안티구아, 콜롬비아 수프리모가
대표 주자. 미디엄 로스트로 견과류의 고소함과
부드러운 산미를 모두 잡아줍니다.
🍫 2-3. 바디형(다크초콜릿·스파이시)
수마트라 만델링, 브라질 세라도 등
풀시티~다크 로스트로 묵직한 바디감 완성.
우유·시럽과도 환상궁합이라 모카포트·에스프레소에 최적!
🔥 3. 로스팅 단계가 주는 차이
1st Crack 직후 원두는 수분이 많아
과일 향이 풍부하지만, 산소 접촉에 약해
보관이 까다롭습니다.
반대로 다크 로스트는 오일이 표면에 올라와
크레마·바디는 극대화되지만 미세 향미는
일부 사라집니다.
“내 입맛=적정 로스트점”을 꼭 확인하세요!
🛠️ 4. 추출 도구별 맛 극대화 팁
● 드립퍼(V60) : 92 ℃·3분·2.5 g/30 ml 비율
● 에스프레소 머신 : 18 g·9bar·25초 추출
● 프렌치 프레스 : 굵은 분쇄·4분 스티핑 후 30초 디캔팅
● 모카포트 : 중간 분쇄·차가운 물·약불 예열
각각의 변수(온도·압력·분쇄)를
각각의 원두를 조화롭게 매칭하면
집에서도 카페 수준의 컵 퀄리티를 얻을 수 있습니다.
🎯 결론 & 다음 단계
이제 커피 원두 선택은 감이 오셨나요?
오늘 소개한 테스트·로스팅·추출 공식등을
기억하면 언제 어디서나 “내 취향의 한 잔”을 완성할 수 있습니다.
직접 시도한 후, 댓글로 결과를 공유해 주세요!
Tip — 원두 보관 3원칙: 직사광선 차단·밀폐용기·2주 내 소비!
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