바나나의 효능과 고를 때 주의점. 녹색 바나나의 특징

 

 

 

 

평소에 가장 많이 드시는 과일로 어떤 게 있을까요? 저는 바나나라 생각합니다. 바나나는 전 세계적으로도 사랑받는 과일 중 하나로, 맛도 좋고 영양소도 풍부해 때와 장소 구분 없이 간편하게 즐길 수 있습니다. 그렇게 자주 접하는 바나나라면 효능, 특징 등에 대해서 조금 더 아시면 좋을 듯합니다.

 

1. 바나나의 효능

• 바나나는 에너지 공급원으로 좋습니다. 바나나에는 자연 당분, 섬유질, 필수 비타민이 풍부하여 에너지를 빠르게 높일 수 있습니다. 운동 전후의 바나나섭취는 정말 효과적입니다.
• 바나나는 소화건강에 도움이 됩니다. 바나나에 함유된 섬유질은 장 건강을 개선하고 소화를 촉진시키는 역할을 합니다. 특히 바나나에 잇는 펙틴 성분은 대장건강에 좋고 변비에도 탁월한 효과를 낸다고 합니다.
• 바나나는 심장 건강에도 이로운 효과를 줍니다. 칼륨이 풍부한 바나나는 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 그리고 낮은 나트륨 함량으로 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
• 바나나는 우울증과 불안을 완화 시킵니다. 트립토판이라는 아미노산이 섭취 후 세로토닌이라는 물질로 전환이 되면서 기분을 개선하고 스트레스를 줄여주는 등 정신건강에도 긍정적이라 할 수 있습니다.
• 체중관리를 하는 분들에게도 큰 도움이 됩니다. 바나나는 칼로리가 낮으면서도 포만감을 주어 다이어트 중인 사람들에게 이상적인 간식입니다. 또한 바나나는 신진대사를 촉진시키는 비타민 B6를 함유하여 체중 감량에도 도움이 됩니다.

2. 좋은 바나나 고르는 꿀팁

더 맛있고 신선한 바나나를 고르기 위해 주의하여야 할 사항이 몇 가지 있습니다. 거기에 대해서 말씀드리겠습니다.

 

• 색깔로 신선도 확인하기

바나나의 색깔은 그 신선도와 성숙도를 나타내는 중요한 지표입니다. 녹색 바나나는 아직 성숙하지 않았다는 것을 의미하며, 이는 바나나가 단맛이 덜하고 약간 딱딱할 수 있음을 뜻합니다. 반대로, 짙은 갈색 점이 많이 보이는 바나나는 과숙한 상태를 나타내며, 이는 바나나가 너무 익어서 부드러워진 상태일 수 있습니다. 이상적인 바나나는 밝은 노란색에 소수의 갈색 점이 있는 것으로, 이는 바나나가 충분히 성숙했으며 단맛이 가득하다는 신호입니다.

 

 

• 껍질의 상태를 점검하기

껍질에 상처나 멍이 없는 바나나를 선택하는 것이 중요합니다. 껍질이 손상된 바나나는 내부도 손상될 가능성이 높으며, 이는 과일의 맛과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 껍질에 큰 검은 점이나 상처가 있는 바나나는 부패의 시작을 의미할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

 

• 결합 상태 확인하기

다발로 묶인 바나나를 구매할 때는 결합 부위가 견고한지 확인하는 것이 좋습니다. 결합 부위가 느슨하거나 헐거운 바나나는 성숙 과정에서 분리되었을 수 있으며, 이는 과일이 성숙도에 도달했다는 신호일 수 있습니다. 반면, 결합 부위가 단단한 바나나는 신선하고 성숙도가 일정한 상태를 유지하고 있음을 나타냅니다.

 

 

• 크기와 모양을 고려하기

바나나는 크기와 모양이 다양합니다. 개인의 취향과 용도에 따라 적절한 크기와 모양을 선택하는 것이 좋습니다. 일반적으로 크고 모양이 균일한 바나나는 식감이 좋고 맛이 일정합니다. 반면, 작고 굽은 바나나는 휴대하기 쉽고 간식으로 적합할 수 있습니다.

 

 

• 계절과 저장 조건 고려하기

바나나는 일 년 내내 구할 수 있지만, 특정 계절에는 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 바나나를 구매한 후에는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 바나나가 너무 빨리 익지 않도록 다른 과일과 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

3. 녹색 바나나와 노란색 바나나의 장, 단점

<녹색 바나나의 장단점>

-장점

1. 저항성 전분 함량이 높습니다: 녹색 바나나는 저항성 전분이 풍부해 소화가 느리게 이루어지므로 혈당 상승을 완만하게 합니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 분들에게 이상적인 간식입니다.
2. 장 건강에 좋습니다: 저항성 전분은 프리바이오틱으로 작용하여 장 내 유익한 미생물의 성장을 돕습니다. 이는 소화 건강을 개선하고 장 질환 예방에 도움을 줍니다.

-단점

1. 맛이 덜 달고, 질긴 편입니다: 녹색 바나나는 숙성이 덜 되어 단맛이 덜하며, 질긴 식감을 가지고 있어 일부 사람들에게는 선호되지 않을 수 있습니다.
2. 소화가 어려울 수 있습니다: 저항성 전분이 많은 만큼, 일부 사람들에게는 소화 불편을 초래할 수 있습니다.

<노란색 바나나의 장단점>

-장점

1. 맛이 달고, 식감이 부드럽습니다: 숙성이 잘 된 노란색 바나나는 단맛이 풍부하고 식감이 부드러워 대중적으로 인기가 많습니다.
2. 비타민 C와 베타카로틴이 더 풍부합니다: 노란색 바나나는 녹색 바나나보다 비타민 C와 베타카로틴이 더 많이 함유되어 있어, 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 줍니다.

-단점

1. 혈당 상승률이 더 높습니다: 숙성되면서 전분이 당으로 변환되어 혈당 지수가 높아집니다. 따라서 혈당 관리가 필요한 분들은 섭취 시 주의가 필요합니다.
2. 보관 기간이 짧습니다: 노란색 바나나는 보관 기간이 짧아 빨리 상할 수 있습니다. 이는 낭비의 원인이 될 수도 있습니다.

결론적으로, 녹색 바나나와 노란색 바나나 중 어느 것을 선택할지는 개인의 취향과 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 당뇨병이 있거나 장 건강을 개선하고 싶다면 녹색 바나나를, 단맛이 풍부한 과일을 선호하거나 비타민 섭취가 목적이라면 노란색 바나나를 선택하는 것이 좋을 것입니다.